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天山上的来客——记维族兄弟再访新河无花果

发布时间:2017-9-9 14:27:09 浏览: 来源:新河无花果

近日,新河无花果基地迎来一位来自新疆的朋友,阿卜杜艾尼.托合提(下面简称阿卜),这已是他第二次来访我们基地了。阿卜的家乡位于祖国的最西端,美丽的天山南麓,一座边陲城市喀什。4500多公里,两昼夜车程,不辞辛苦。

阿卜杜艾尼.托合提

阿卜还特地在乌鲁木齐买了一箱新疆早黄送我。在乌鲁木齐销售的无花果多半来自南疆的阿图什。4号从乌鲁木齐路边摊位购买后上的火车,6号早上到达。果子的采摘期估计为2-3号,但是运输和销售方式相对粗犷,未经预冷处理和冷链运输,火车上时间也久了一些,果实大部分均已发酵腐烂。我挑选了一枚成熟稍差的好果品尝,口感还是非常好的,纯净的甜,个头也不小,单果在50g左右。无花果单价在乌鲁木齐还是很高的,虽然已是9月盛产之时,他购买价格依然为10元4-5枚,约合40元/公斤。

新疆早黄无花果

阿卜还带了些新疆产的无花果果酱,不过我怎么看都像无花果罐头。阿卜此行的目的是引种。新疆无花果主栽品种为新疆早黄无花果,他想多引进一些其他无花果品种。我带他品尝了布兰瑞克,波姬红、金傲芬、芭劳内等各品种鲜果,又带他在我们保护地一字型栽培的果园。 

无花果果酱

喀什地区冬季极限温度可达零下23℃,冬天必须采取保护措施,地形地貌多样化,且东临塔克拉玛干大沙漠,土壤含沙量大,有机质含量少,无花果发展有一定难度。不过新疆地区昼夜温差大,日照时间长的独特气候特征,品质还是有保证的。而且维族同胞对无花果的喜爱之情,从这位维族兄弟在我果园大口品尝各品种无花果的热情上可见一斑,市场还是很好的。

天山来客——记新疆维族兄弟来访新河无花果  

无花果,维吾尔语称“安吉尔”。新疆的无花果为扁圆形,果皮为金黄色,果肉细软,汁浓,其味甘甜可口,营养丰富,含有丰富的氨基酸、多种维生素和人体所需的多种矿物质,并有滋补、健胃、祛风湿和防癌等作用。所以新疆无花果曾被誉为“仙人果”和“人参果”,当地维吾尔族群众更是称其为“树上结的糖包子”。随着航空冷链、食品级保鲜包装的发展,相信在不久的将来,大家足不出户就可以吃到最新鲜最美味的新疆无花果了。

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